Fartons

INGREDIENTES:

-125 gr de azúcar granulado

-2 huevos 

-1 dl de leche entera

-500 gr de harina

-1 cucharadita de anís en grano

-8 gr de levadura en polvo

-La cáscara de un limón y de una naranja

-Aceite de oliva suave

-30 gr de azúcar glas

DURACIÓN: 40-60 min

ELABORACIÓN:

1º- Poner una sartén al fuego con 1 dl de aceite, la piel del limón y de la naranja, y calentar a fuego suave 5 min. Después lo dejamos enfriar y retiramos las pieles.

2º- En un bol batimos los huevos mezclado con el azúcar glas, la leche, y el aceite del paso 1, el anís, la harina y la levadura. Luego lo amasamos y dejamos reposar tapado unos 15 min.

3º- Con la masa, hacemos bastones y los freímos en la sartén con abundante aceite caliente. Luego terminamos quitando el papel absorbente y los espolvoreamos con azúcar glas antes de servirlo.