brownie

• INGREDIENTES
• 225 g de chocolate fondant sin gluten, negro o con leche
• 150 g de azúcar
• 85 g de mantequilla
• 2 huevos
• 5 g de cacao en polvo sin gluten
• 30 g de harina de arroz sin gluten
• 140 g de nueces picadas

ELABORACIÓN

• Derrite la mantequilla con el chocolate a fuego suave.
• Bate los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se mezcle bien y añade el chocolate, y luego la harina de arroz y el cacao.
• El último paso es incorporar las nueces picadas.
• Coloca en una placa para horno o en un molde cuadrado, forrándolo previamente con papel sulfurizado, y hornea a fuego medio (180ºC) hasta que esté cocido en su interior durante unos 30 minutos. Una vez pasado el tiempo pinchamos con un palillo en el centro para ver si sale limpio, momento en el que podemos retirar del horno.